Le cuivre, une cause de l’anémie ?

Le cuivre est un minéral essentiel pour la bonne formation et l’élasticité des tissus. Je vous ai déjà parlé de l’importance du cuivre pour les juments gestantes dans un article. Mais saviez-vous que le cuivre peut être une des raisons de l’anémie ? Le cuivre a aussi comme rôle de mobiliser les stocks de fer…