Les graines de lin, toxiques pour le cheval ?

Donner des graines de lin entières, non cuites est toxique pour le cheval ?

Si on expliquait ce vieux mythe sur les graines de lin?

Cette histoire de toxicité partirait du fait que les graines de lin contiennent du cyanure, un poison virulent. Voici les explications : Les graines de lin contiennent des glycosides cyanogéniques, qui en soit ne sont pas toxiques. Les graines de lin contiennent aussi un enzyme : la linamarase. Le rôle de la linamarase est de casser/transformer les glycosides de cyanogénique en cyanohydrine, qui par la suite seront transformées en cyanure d’hydrogène, qui lui est toxique.

En revanche, pour que la linamarase puisse travailler et transformer les glycosides de cyanogénique en cyanohydrine il faut certaines conditions :

➡️De l’eau ET un pH au-dessus de 5